食尚擂台西餐赛区人气小吃炸洋葱圈

　　2张图片

　　“小小的炸洋葱圈，从快餐店的单点到大餐厅的边盘、配菜都能见到它的身影其实做法超级简单，在家完全可以做出酥脆可口的洋葱圈，无论是看球还是看电影或是聚会都是一道非常不错的小吃”

　　食材明细

　　主料 洋葱 适量

　　辅料 鸡蛋 适量 玉米淀粉 适量 面包糠 适量

　　配料 盐 适量 黑胡椒粉 适量

　　其他口味炸工艺半小时耗时简单难度

　　炸洋葱圈的做法步骤

　　1

　　洋葱去皮切成圆片，调入少许盐、黑胡椒腌制10分钟入味

　　2

　　腌好的洋葱圈先裹上一层淀粉，并抖掉多余的淀粉

　　3

　　均匀的裹上一层蛋液

　　4

　　所有的洋葱圈依次裹上面包糠

　　5

　　油温六七热时，放入洋葱圈炸至金黄；捞出沥去多余的油，装盘即可

　　小窍门

　　1、炸洋葱圈挑选的洋葱尽量挑直径比较圆的，这样炸出来才会比较好看

　　2、洋葱之间会有一层薄薄的膜要去掉，否则不好挂糊