红烧鸡翅中的做法图解红烧鸡翅中怎么做好吃

　　难度：切墩(初级) 时间：分钟

　　主料：

　　鸡翅：500；

　　辅料：

　　姜：1小块；蒜：2瓣；

　　大料：1粒；桂皮：1片；

　　干红辣椒：2个；冰糖：2汤匙；

　　料酒：1汤匙；老抽：1汤匙；

　　生抽：2茶匙；盐：少许；

　　热水：适量；

　　1、姜，蒜切大片

　　2、鸡翅放入沸水中焯去血水，盛出沥干

　　3、锅里一点底油，将冰糖倒入，烧至溶解呈黄色，将焯好的鸡翅入锅翻炒均匀，使每块肉均匀沾满糖色

　　4、姜片，大料，桂皮和大蒜入锅，加入干红辣椒，料酒，老抽，生抽和没过鸡翅的热水，盖上锅盖开大火煮滚，调小火炖40分钟

　　5、最后大火收汁，撒少许盐

　　6、汤汁收好，出锅即可