营养挂面营养成分有多少消费者实难判断容易

营养挂面营养成分有多少？ 消费者实难判断

秋冬季节，挂面是很多家庭的必备食品。而现在市场上各种各样的所谓蔬菜挂面健康挂面鸡蛋挂面儿童挂面等主打营养卖点的挂面，实际的含金量究竟有多少，是否真的是营养含量更高，消费者实在很难判断。

营养挂面大行其道

经常买挂面，最近发现超市里的营养挂面越来越多。消费者王女士日前接受采访时说，所以基本上不再买普通的挂面了，尽管价格稍贵，但觉得营养挂面应该更好一些。在采访中了解到，确实有不少消费者都与王女士的观点相仿，愿意选择营养挂面。而且用超市销售人员的话说，额外添加了各种营养成分的营养挂面几乎成为挂面货架上的主打商品，销售占比也是越来越高。注意到，营养挂面的种类繁多，主要包括鸡蛋面、蔬菜面、高钙面、儿童面、富硒面等。

高价买来未知数

但值得注意的是，营养挂面中的营养成分究竟有多少，对大多数消费者来说却是一个未知数。在超市买到一种鸡蛋挂面的消费者李先生告诉，从包装配料表上看，这种挂面确实含有鸡蛋粉，但具体的含量却并没有注明。随后在采访中发现，绝大多数的鸡蛋挂面都只是在配料表中以鸡蛋粉、蛋黄粉、全蛋粉等字样进行标注，并没有具体含量数值。吃起来口感和味道上并没有什么明显的区别。最近刚刚买了一种营养挂面的消费者吴女士告诉，煮面的时候也没有感觉到商家推荐时所说的香气扑鼻。

别被商家噱头迷了眼

昨天下午在迎宾馆举行。市委副书记、市长黄兴国会见了国家知识产权局局长申长雨一行 业内人士在接受采访时表示，现在市场上的营养挂面确实存在以噱头吸引消费者关注的情况。以鸡蛋挂面为例，鸡蛋成分基本上以添加鸡蛋粉来实现，但是其添加的量却并没有一个标准的规范。根据国家标准《预包装食品标签通则》的规定，食品的各种配料成分是按照含量多少的顺序标注的，也就是说，含量越少的成分，顺序越靠后。而市场上大多数的鸡蛋挂面，鸡蛋粉这个成分基本上都排在配料表的最后一位。有些营养挂面的蛋白质含量，比普通挂面的数值还低，所谓的营养只是一个噱头而已。

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