皮如薄翼的小馄饨自制馄饨皮的做法

皮如薄翼的小馄饨（自制馄饨皮）的做法详细步骤第1步

面粉和鸡蛋揉成面团醒20分钟松弛后揉光滑不加水哦上面配方是一份剂子的，我一次做了四份，擀制还是得一份一份来，不然太大擀不薄

然后揉成条，再醒10分钟松弛

第2步

撒生粉，先擀扁，注意两头不要擀，不然就擀不方了哦

两头一起擀成长方形

第3步

撒多一点生粉后，用擀面杖卷起来

抽掉擀面杖，用按压的方式压平一点

第4步

展开继续擀平

继续撒生粉，然后用擀面杖卷起来

第5步

抽掉擀面杖，用按压的方式压平一点然后打开继续擀平

然后撒粉折叠起来包上保鲜膜松弛10分钟

第6步

继续重复上面的操作，知道面皮这个厚薄程度

然后刷掉多余的生粉，切成约6厘米的正方块小馄饨皮就做好了

第7步

我用调好的万能肉馅搭配河虾泥一起做馅

好吃的小馄饨做好啦皮薄耐煮好吃

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