惠灵顿牛排的做法惠灵顿牛排怎样做

　　“惠灵顿牛排 惠灵顿牛排的做法 牛排的做法 牛排怎样做 惠灵顿牛排的做法 惠灵顿牛排怎样做所需要准备的食材和调味料：菲力牛排 生火腿片 酥皮 蛋黄 黄芥末 蘑菇 盐 胡椒 黄油 鹅肝 白兰地 洋葱。 惠灵顿牛排的做法 惠灵顿牛排怎样做： 1.将牛排去掉脂肪，将蘑

　　”

　　惠灵顿牛排 惠灵顿牛排的做法 牛排的做法 牛排怎样做

　　惠灵顿牛排的做法 惠灵顿牛排怎样做所需要准备的食材和调味料：菲力牛排 生火腿片 酥皮 蛋黄 黄芥末 蘑菇 盐 胡椒 黄油 鹅肝 白兰地 洋葱。

　　惠灵顿牛排的做法 惠灵顿牛排怎样做：

　　1.将牛排去掉脂肪，将蘑菇弄成泥糊，将鸡蛋磕入碗里，蛋清蛋黄分离，将蛋黄打散

　　2.将牛油倒入锅里，烧至融化后放入洋葱丁，中火翻炒熟软

　　3.放入蘑菇碎末，倒入白兰地酒，翻炒8分钟左右收汁

　　4.晾凉之后放入鹅肝酱，搅拌均匀，放入盘里晾凉

　　5.将适量胡椒粉和盐撒在牛排中，放入热油锅中，大火煎1分钟左右

　　6.盛出后晾凉，去掉绳，然后均匀刷一些芥末酱

　　7.将保鲜膜平摊好，放入火腿片，然后放入馅料，抹平

　　8.将牛排放在中间，隔保鲜膜卷实，然后放入冰箱冷藏一刻钟左右

　　9.将酥皮摊开，撒些干面粉，四周刷好蛋黄液

　　10.将刚才的牛排放入，别放入保鲜膜，包好，注意封口朝下

　　11.放入垫有烤纸的烤盘中，刷一层蛋黄液

　　12.放入冰箱冷藏一刻钟，将牛排放入烤箱烤半小时左右

　　13.烤成金黄色后放置一刻钟后切好就可以吃了。