鱼籽酱寿司的做法

　　鱼籽酱寿司的做法详细步骤第1步

　　将蒸好的米饭拌入寿司醋，稍稍放凉备用；

　　黄瓜去皮切细条备用；

　　第2步

　　蟹肉棒放入开水中焯烫20秒切细条备用；

　　鸡蛋打散，煎成蛋皮，卷成长条备用；

　　第3步

　　在寿司帘上铺上一层保鲜膜，再铺上海苔片，然后将寿司饭均匀地铺在海苔片上，压实；

　　将海苔片翻过来，米饭铺到保鲜膜上，摆上蟹肉棒、黄瓜条、鸡蛋皮，挤上美乃滋；

　　第4步

　　卷起寿司帘，固定好后打开，用刀切段即可。

　　鱼籽酱寿司的做法小贴士1、如果没有寿司醋的话，可以用醋+糖+盐调制；

　　2、铺米饭的时候，可将手蘸上柠檬水，一方面防止粘手，一方面可增加寿司饭的香味；

　　3、切完一段寿司，将刀上粘的米饭用清水冲净再切，可以切得更整齐。