維尼熊芒果慕斯蛋糕

又是一个六一，真是嗨皮

很早就在想六一给小霸王做个什么蛋糕

还没想好，一晃眼节日已经到来

想起之前从日本海淘的维尼熊慕斯模具

赶紧开光

维尼熊芒果慕斯蛋糕

饼干底

材料：消化饼干 85g，黄油30g

饼干底的做法

1、慕斯圈下垫好烘焙纸；

2-3、消化饼干放入结实的保鲜袋，捣碎；

4、黄油融化

5、消化饼干和黄油一起倒入盆子里拌匀；

6、把拌好的黄油饼干碎倒入慕斯圈里；

7-8、用勺子或其他工具把饼干压实，放入冰箱冷藏待用

芒果慕斯

材料：吉利丁片2片（约10g），凉开水40g，砂糖50g，芒果蓉300g，芒果丁160g，牛奶100g，淡奶油200g

芒果慕斯的做法

1、吉利丁片用配方外的冷水泡软；

2、泡软的吉利丁加入40g凉开水中，加入砂糖，隔热水搅拌至无颗粒；

3-4、加入芒果蓉和牛奶，搅拌均匀；

5、淡奶油用电动打蛋器打至6分发（可缓慢流动的状态）；

6、把打发的淡奶油加入到步骤4的芒果牛奶糊中，拌匀；

7、拿出冷藏后的饼干底，倒入一层慕斯糊后，用勺子把芒果丁小心舀入慕斯模具中，尽量往中间摆放，不要紧挨着慕斯圈，放好后，用勺子再压一下；

8、再倒入剩余的慕斯糊，轻轻在桌上磕两下，让慕斯表明平整，放入冰箱冷藏至凝固

9、脱模前垫上粉筛，筛上可可粉装饰

10、小心去掉下面的烘焙纸，连同慕斯圈一起放在盘子或蛋糕垫板上，用热毛巾围住慕斯圈，待紧挨着慕斯圈的慕斯糊稍微融化后，小心把慕斯圈从下往上拿起来，即可顺利脱模

关键词:黄油饼干菜谱

饼干营养知识

饼干具有耐贮藏、易携带、口味多样等特点，深受人们喜爱饼干品种正向休闲化和功能化食品方向发展按其加工工艺的不同，又可分为：酥性饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋卷等 饼干营养分析：饼干的主要营养成分是碳水化合物，还有蛋白质