山药枣泥糕的做法

山药枣泥糕的做法详细步骤第1步

山药洗净切段，不刨皮，怕手痒，等熟了再说。红枣洗净。

山药和红枣都放进锅里蒸，大概30分钟。

第2步

趁热剥枣皮，用调羹压压。如果觉得太黏，加点水搅拌。枣皮伤脾所以一定要去掉。

山药去皮，放进保鲜袋，用擀面杖压碎，反复压，保证里面没有小颗粒为止。

第3步

山药泥包枣泥，像包汤圆一样，包好用模具一压，搞定。

山药没加糖，味寡淡，内里红枣泥，特别甜。配壶生普，绝佳的茶点。当然，小公主也很喜欢吃。

山药枣泥糕的做法小贴士山药用铁棍山药最好，糯米粉可用可不用，3勺放在微波炉里转5分钟，每次一分钟，分次加热。最好压型时，撒点粉不沾模。

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