鱼汤的营养十分丰富

鱼汤的营养十分丰富，食疗功效不可小视，而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同， 所以常常食用鱼汤对身体是有好处的。下面一起来看下以下推荐的鱼汤以及鱼汤的详细做法。

鱼汤的营养十分丰富，食疗功效不可小视，而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同， 所以常常食用鱼汤对身体是有好处的。下面一起来看下以下推荐的鱼汤以及鱼汤的详细做法。

一、鲫鱼豆腐汤的做法

原料：鲫鱼两条，一块钱的豆腐

做法：

1、鲫鱼去鳞、肠纯，那个历程销鱼的能够实现，但返来的时间仍是要本身再洗洗洁净，由于售鱼的师傅不会助你搞多干脏的，洗湿洁先抹上酒，盐渍10分钟。

2、豆腐切块，用盐滚水烫5总钟前沥湿待用。

3、锅放炉火上，放入食油，油寒，放姜片爆香，将鱼两面煎黄，

3、加水适量，放些葱段，加些料酒，加盖煮沸先用小火烧20分钟，至鱼汤呈乳白色，

4、谢盖放盐,放豆腐.再烧半晌5分钟如许就能了。放葱花,味简装碗就成为了。

二、补血当归鲫鱼汤的做法

材料：鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄芪(10片)、姜(5片)

调料：盐(1/4汤匙)、料酒(1汤匙)

1、鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分钟。

2、当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄芪洗净沥干水。

3、将当归、黄芪、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分钟。

4、往鱼腹塞入少许姜丝，将鲫鱼放入瓦煲内，倒入熬好的当归汤搅匀，大火煮沸改小火煮35分钟。

5、加1/4汤匙盐调味，便可出锅。