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河南快餐行业欲抱团闯天下

成立协会先收会费，收了会费却没啥实质性服务，这样的协会其实不鲜见。对协会会员而言，参加这样的协会不是机会，反而成了负担。看到了这个弊端，有一群人下决心要闯出一条新路。

12月9日，河南省餐饮与饭店行业协会召开快餐专委会 次准备会议，专委会的务实理念、创新的模式一经公布，立即引发了参会的河南十余家知名快餐企业的共鸣。　　　　“大众化餐饮时期的来临，对快餐行业是机遇，也是挑战。快餐专委会整合大家的资源，为全体会员服务，通过实实在在的市场化运营，让会员企业获益，而非让大家缴纳会费组成一个虚拟组织。”河南省餐饮与饭店行业协会相干负责人的一番话，让会场氛围顿时热烈起来。　　　　随后，快餐专委会准备人员从统购统采、下降食材成本、抱团找商铺、降低房租成本，联合招聘培训、共同培养储备人材等诸多方面介绍了运营理念。　　　　姐弟俩餐饮管理有限公司董事长宋宝民表示，河南快餐行业近年来取得了很大的发展，但是和发达省分相比，管理水平和整体实力还有不小的差距。“我们很多企业之间，几近都没有工作上的沟通和交换，其实只要大家真诚相待，取长补短，一定能获得一加一大于二的效果。”　　　　虢国羊肉汤、阿利茄汁面、绿茵阁、面对面、福状元、吕氏豚馒、春光早饭、赵大明胡辣汤等企业负责人也纷纭认同快餐专委会的运营理念，并就交流考察、公关维权等提出了补充意见。　　　　河南省餐饮与饭店行业协会相干负责人表示：“成立快餐专业委员会，就是要搭建一个快餐企业与供应商和消费者交流对接的平台，省餐协对河南快餐专委会成立寄与厚望，希望积极筹备，尽快正式成立并高效运营。”

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