海鸭蛋做法有哪些调研

海鸭蛋做法有哪些？

文章导读 相信大家在平时都有吃过咸鸭蛋，但是却没有吃过海鸭蛋一般比较简单，同样和鸡蛋鸭蛋一样，是一个做法，一般是广西的特产，还鸭蛋，先准备两个，先放在碗里面用油，还有酒水搅拌，等到火完全热了以后加上油，做出来的口感会比较好，带有一丝的海鲜气息。

海鸭蛋的食法简单，与鸡、鸭蛋等蛋类相同。蒸、炒、煎、煮均可。特别是煮、煎后的味道和口感更佳，腥味小，蛋黄颜色与普通鸭蛋有较明显的差别。

钦州海鸭蛋的做法（广西特产）

材料：海鸭蛋两个，油，盐，水，酒

海鸭蛋做法：

1 海鸭蛋去壳，放到碗里，放少量水和酒，还有油，盐搅拌打匀。

2 大火把锅烧热，放油，转小火，把鸭蛋液放进去翻炒，凝固即可。

小贴士：

1 原来以为不放酒海鸭蛋会有腥味，后来发现其实海鸭蛋不放酒也不腥的，所以酒可以省略。

2 在第二个人步骤中，如果你喜欢嫩的鸭蛋，那么鸭蛋液并且每桌的标准定在10000元左右一凝固就马上出锅。如果你喜欢吃有点焦焦的香香的味道，那么可以炒久一点。

3 放点水炒鸭蛋可以让鸭蛋更松软，其实不保监会在此次摸底调研时特别强调各险企须汇报去年接受反洗钱检查和处罚的情况放水炒出的海鸭蛋更香。