泡菜锅给身体取取暖吧

“　　泡菜锅的做法　　材料集合图：　　处理佐料和配菜：洋葱切丝，生姜切丝，蒜切末，小葱切末；白菜段切丝，菜叶撕小片，香菜切段　　泡菜切小块，五花肉切片，豆腐切小块。腐切片后，撒少许盐腌渍一会儿，这样待会儿煮的时候会进味些　　锅中加2勺油。下入蒜末

”

泡菜锅的做法材料集合图：

处理佐料和配菜：洋葱切丝，生姜切丝，蒜切末，小葱切末；白菜段切丝，菜叶撕小片，香菜切段

泡菜切小块，五花肉切片，豆腐切小块。腐切片后，撒少许盐腌渍一会儿，这样待会儿煮的时候会进味些

锅中加2勺油。下入蒜末和姜丝煸炒2分钟

将五花肉片下入锅中，煎至肉两面变色

下入洋葱丝、辣白菜、白菜丝、葱白，翻炒分钟，炒出香味儿来

加入清水，烧开后转小火炖煮10分钟左右(加入的水量，要没过食材，还略多一些，因为接下来还要煮豆腐)

十几分钟后，下入豆腐，转中小火煮。并加1勺黄豆酱在汤里

中小火煮至豆腐入味，起锅前将青菜加入烫熟即可(辣白菜有一定咸度，所以汤煮好后先尝尝咸淡再斟酌放盐)

1、吃泡菜锅，一定要配上一碗热气腾腾，松松散散的好饭。

2、米饭煮好后，焖5分钟后，再用筷子划散，然后再盖上盖儿让米饭汽一下，之后就能吃上粒粒分明的米饭了。

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