通草炖猪蹄怎么炖

通草炖猪蹄是一道用来催乳的美食，通草炖猪蹄中因为有了通草这味药材，便具有了通乳的作用，而猪蹄中所含有的丰富的胶原蛋白更是美容养颜的佳品，所以，通草炖猪蹄对于产妇来说是不错的养生美食，那么通草炖猪蹄怎么炖呢？

通草炖猪蹄怎么炖

通草炖猪蹄做法一

1、食材明细

猪蹄一只，通草(中药)3克，枸杞5粒，姜3片，大葱白2根。

2、制作步骤

⑴所有配料清洗干净。猪蹄斩块。大葱切段。

⑵锅内盛冷水，放入猪蹄。锅放火上，焯水。

⑶焯约至沸腾后3分钟。将猪蹄块盛出，洗去浮沫。

⑷取砂锅。将所有主料、配料、调料放入锅中，装入冷水，开火。

⑸大火烧开后，转小火炖一小时。加少少许盐即可。

通草炖猪蹄做法二

1、材料

猪蹄一只配料：通草(中药)3克，枸杞5粒辅料，姜3片，大葱白2根，通草1钱，灸甘草2钱，猪脚2只，香菇5朵，姜3片。

2、制作步骤

⑴将猪脚洗净切块，香菇切半备用。

⑵滚水中参加姜片，快速川烫猪脚后捞起，通草洗净后装入纱布袋中。

⑶将以上所有材料及灸甘草一同放入炖锅中，用1500ml的水，大火滚后，小火熬炖1小时，待猪脚熟透后，调味即可熄火。将通草捞起丢弃，饮汤吃猪脚。

三、黄花通草猪蹄汤

1、材料

猪蹄500克

2、辅料

通草10克,黄花菜(干)10克

3、调料

盐4克,味精1克,料酒5克,大葱5克,姜3克

3、制作步骤

⑴猪蹄刮洗干净，放入沸水锅内汤5分钟，捞出;黄花洗净;

⑵猪蹄、通草、黄花放入沙锅内，加入清水，放至旺火上烧开，转用文火炖到猪蹄烂熟，捞起通草，加入精盐、料酒、味精、葱花、姜末即成。

通草炖猪蹄做法四

1、材料

通草一钱、炙甘草二钱、猪蹄一付、新鲜香菇三朵、姜三片、盐二小匙

2、制作步骤

⑴猪蹄洗净切半，香菇去蒂、切半备用。

⑵滚水中加姜片，快速烫过猪蹄，捞起备用。

⑶通草以清水快速冲洗干净、沥干，装入棉袋中。

⑷将以上所有材料及炙甘草一起放进炖锅，对五、六碗水炖煮，以大火烧 滚后，转小火慢炖一小时，待蹄肉熟透，加盐调味，熄火。

⑸将通草捞起丢弃，饮汤吃猪脚。

通草炖猪蹄做法五

1、材料

猪蹄(猪手)750G、通草25G、白芷25G 、王不留荇25G、防党25G、当归40G、别甲50G 、北芪30G、盐

2、制作步骤

⑴猪蹄洗净去毛，冷水下锅焯掉血水;

⑵过冷水洗净，沥干备用;

⑶所有药材洗净，沥干水备用;

⑷把药材连同猪蹄放入煮好的开水中，电饭煲用煲汤模式煲两个小时左右;

⑸食用时加盐即可!猪蹄一同食用，药材可弃之

通过的内容，我们针对通草炖猪蹄怎么炖这个问题向大家进行了分享，通草炖猪蹄虽然只是一道炖制菜肴，但它的做法可是有很多的，在上面的内容中我们就向大家介绍了五种不同做法，不同的做法烹饪出来的口感和味道各不相同，大家可以根据个人口味进行选择。

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