降低AGE法则怎么降低AGE节能

降低AGE法则_怎么降低AGE

低糖低脂肪的食物会自动降低AGE的摄入量。由营养学研究专家特蕾莎·左德伯格主持的美国饮食营养学会的一项研究得出结论：饮食可能是AGE的重要环境源之一，也是构成心血管损伤和肾损伤的长期危险因素。

含脂肪与蛋白质混合物的食品(如烘焙类产品)AGE含量高社区矫正期满转为安置帮教人员3人）。

烘培的干果AGE含量较高，生干果要低一些。此外，烹调方法也是带有风险的因素之一。尽管红肉不含糖，在烤箱大块烤制的红肉AGE含量最高，其次“都是用木薯粉做的是切片直接烘烤的，低温煮或是炖的AGE含量很低。精加工的食品业有问题。

要降低摄入AGE的风险，请减少下列食品的摄入量：全脂奶酪、黄油、红肉、精加工的各类食品，尤其是谷类食品和点心类食品。

改变烹调方法。试试炖、煮或者低温烹制的做法。尽可能避免以下高温烹调方法：用烤箱大块烧烤直接烤、烧灼、用高温烤箱烘烤。相反，应该坚持食用以下食物：低脂乳制品。鱼肉。水果。蔬菜。全谷物类食品。