秋葵可以放冰箱吗秋葵可以冷冻吗

　　秋葵做菜滑润不腻，脆嫩多汁，香味独特，非常受人们的喜爱但是秋葵不容易保存，那秋葵可以放冰箱吗?秋葵可以冷冻吗?下面我们来讨论看看

　　秋葵可以放冰箱吗

　　可以放冰箱保存

　　秋葵在较高的温度下，由于呼吸作用相当快速，使组织快速老化、黄化及腐败最好当天采买当天食用，若需保存，可以白报纸包裹，再以一层塑胶袋或保鲜膜包覆，放入冰箱冷藏，储存时间建议不要超过两天另外因为秋葵极易受到擦伤，擦伤后很快就会变黑，所以不论是在挑选还是储存时，都要单个取放，不要挤压放冰箱前最好用保鲜袋装好，并尽量让它们平排躺置

　　秋葵可以冷冻吗

　　秋葵可以冷冻保存

　　黄秋葵的速冻方法对果实又没有影响用速冻方法对黄秋葵果实进行冷藏(-18℃)保鲜，研究其对果实主要品质的影响及其贮藏保鲜期结果表明:黄秋葵经漂烫处理后进行速冻保鲜其保鲜期可达9个月，其中，漂烫时间以0.5～1min的处理效果显著先用20%CaCl溶液浸泡果实20min，再经漂烫后进行速冻处理，可较好地使产品保持其色泽和爽脆度速冻后对果实进行真空包装，在贮藏过程中营养损失最小

　　同时需要注意的是，因为黄秋葵极易受到擦伤，并且他它伤后很快就会变黑，所以不论您是在挑选还是储存时，都要单个取放，不要挤压放冰箱前最好用保鲜袋装好，并尽量让它们平排躺置

　　最好当天采买当天食用，如果需保存，那么可以用白报纸包裹，外面再以一层塑胶袋或保鲜膜包覆，然后放入冰箱冷藏(建议于两天内吃完，否则很容易老化)在保存就回的时候需要注意，如果温度较高，则秋葵会很快的腐败变质，保存的时候最好不要直接接触冰块或者冰水，因为低温环境会很快让秋葵变软变烂

　　秋葵怎么吃好

　　1、葱香秋葵

　　主料：秋葵350克调料：大葱20克，生抽8克

　　制作方法：

　　1)将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出

　　2)将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段

　　3)大葱洗净切花备用

　　4)秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可

　　2、豆腐拌秋葵

　　主料：秋葵 300克， 豆腐 1块调料：盐 1匙素易鲜 1/2小匙

　　制作方法：

　　1)把秋葵烫熟沥干切成星星状

　　2)在研钵里把豆腐和调味料磨匀再加入秋葵拌匀即可

　　3、意式蔬菜沙拉

　　材料：生菜适量，洋葱适量，黑橄榄5颗，秋葵2根，小玉米1根，小黄瓜适量，杏仁片适量，土司丁适量，蕃茄适量，油醋沙拉酱(建议用不含蛋的沙拉酱) 3大匙

　　制作方法：

　　1)将蔬菜洗净分别切好备用

　　2)依序将生菜放入透明碗中，再一一将其他的材料排入，最后放上黑橄榄、土司丁，即可淋上油醋沙拉酱再撒上杏仁片即完成

　　3)酱料中的材料必须切成细末

　　秋葵的挑选方法

　　应挑选表面饱满鲜艳、直挺的，脊上有毛的为佳，颜色发暗发干则是老了，用手轻轻捏，感觉不发硬，有点韧度为好

　　不要选到果身有虫蛀痕迹的黄秋葵，因为内部可能已腐烂不要挑选果身出现黑色斑痕，表示秋葵的运送过程受到伤害，品质受损，较易腐烂