夏日小凉菜凉拌彩椒

　　3张图片

　　“彩椒主要有红、黄、绿、紫四种彩椒富含多种维生素(丰富的维生素C)及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效今天就用它做爽口小凉菜了，很适合夏天来吃”

　　食材明细

　　主料 青椒 1个 红椒 1个 洋葱 1个 黄椒 1个 香油 10毫升 黑芝麻 5克

　　辅料 盐 2克 醋 15毫升 白糖 5克 鸡精 2克 味精 2克

　　酸甜口味拌工艺廿分钟耗时普通难度

　　凉拌彩椒的做法步骤

　　1

　　先把青红黄椒洗净，洋葱去皮洗净

　　2

　　洋葱、青红黄椒切成细丝

　　3

　　将青椒过热水淖一下

　　4

　　红黄椒过热水淖一下

　　5

　　过一下凉开水，放入锅中

　　6

　　白醋、香油、黑芝麻、白糖、鸡精、味精备好

　　7

　　将白醋、香油、白糖、盐、鸡精、味精放入锅中，拌匀

　　8

　　盛入盘中

　　9

　　撒上黑芝麻的即可享用