干香菇的家常做法永恒

干香菇的家常做法

文章导读 香菇是常见的食物，对它在吃的时候，可以放心进行，香菇对人体帮助比较大，常吃香菇对身体消化改善有很好帮助，香菇在制作上，也有很多不错方法，常见就炒香菇，这样的制作方法简单，而且能够很好保留香菇营养成分，那干香菇的做法如何呢，干香菇在制作上也不是很难。

干香菇的做法：

干香菇蒸肉丸

材料：瘦猪肉250克，生粉约40克，干香菇10朵，油、盐、鸡精、酱油各适量

做法

1、干香菇用温水浸泡至软，切成小粒。

2、将瘦猪肉剁碎，加入生粉、香菇粒、少许油、盐、鸡精、酱油，搅拌均匀。

3、取一干净盘子，抹上一层薄薄的油，将搅拌均匀的肉馅捏成小丸，整齐放在盘子上。

4、蒸锅烧开水，将做好的肉丸端入蒸锅蒸足25分钟即可。

干香菇汇哇哇菜

材料：哇哇菜 2棵(小棵点的，嫩一点的)、干香菇 10个、酱油、鸡精 、蒜米、淀粉、盐

做法;

1、干香菇用热水泡开去头洗净，哇哇菜洗净，弄成小长短

2、锅烧开水，放少许花生油、盐，把哇哇菜放进去，烫一下捞起，用筷子整齐装碟备用

宋贵伦透露 3、起油锅，放蒜米爆香，放香菇下锅，加酱油、盐、鸡精翻炒几下，再把淀粉对一点水进锅调和一下，味道OK后，就把香菇和汁一起浇到哇哇菜即可

在对干香菇的做法了解后，在家里制作干香菇的时候，也要注意在制作前，一定要对干香菇进行很好的清洗，如果怕晒干的香菇过脏，也可以先进行泡制，然后在进行清洗，这样香菇就会很干净，吃的时候对身体也不会有任何影响。