酸萝卜炒鸡杂牛

如果再讲就不得了”。但他还是忍不住接着说 主料:鸡杂适量辅料:酸萝卜1小个指天椒6个姜少许蒜2瓣蒜苗1根盐适量生抽少许料酒少许食用油适量

【酸萝卜炒鸡杂】的做法步骤1.鸡杂洗净沥干水份，切片；2.洗净辅料，酸萝卜切丝，指天椒切圈，姜、蒜切碎，蒜苗切段；3.烧热炒锅，下适量油，下姜、蒜爆香；4.姜、蒜爆香后，下鸡杂；5.大火快炒鸡杂至断生，盛出待用；6.锅中留余油，下指天椒爆香；7.将酸萝卜倒入炒锅，并适当翻炒；8.将鸡杂、蒜苗倒入炒锅；9.翻炒均匀，调入适量盐、生抽、料酒即可。

小贴士1.这一份用了3个鸡的鸡杂量；2.炒鸡杂要火大、速度也要快。