年前开始给孩子们准备过年时吃的牛轧糖计划

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“又要过年了，年前开始给孩子们准备过年时吃的牛轧糖，这次做的牛轧糖加了酸酸甜甜的蔓越莓，口感更好。”

食材明细

主料 花生 200克 黄油 20克 蔓越莓 65克

辅料 棉花糖 120克 奶粉 100克

甜味口味拌工艺十分钟耗时普通难度

【山东】蔓越莓花生牛轧糖的做法步骤

1

将生花生放在烤盘中，中下层上下火200度15分钟，中间取出翻一下

2

烤好的花生取出晾凉后用手搓去皮，花生此时已酥脆

3

.蔓越莓切成小块

4

准备好其它材料，奶粉最好从袋中倒出

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锅中放入黄油小火融化开后倒入棉花糖翻拌至融化

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加入奶粉拌匀

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倒入花生和蔓越莓拌匀关火

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8.倒入不沾烤盘中放至微热时，戴上一次性手套按平整理成长方形

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取出切成长条状

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再切成宽1厘米长5厘米的小块

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包上糖纸

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装盒后美美哒

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小窍门

做时一定要选择不沾锅，而且全程小火，不然很容易糊，烤花生时要根据花生的量相应调整烤时的时间，我烤时是没有预热烤箱的时间，做时花生也可以切成小块。