吃蔬菜的误区吃素不吃荤会健康

吃蔬菜的误区：吃素不吃荤会健康吃蔬菜的误区盘点 不要生吃蔬菜

[中老年人健康食谱 健康养生]吃蔬菜的误区有九个你都知道吗蔬菜每个人都吃，但大多数人却忽略了蔬菜的营养价值，走进了吃蔬菜的误区如蔬菜存放太久，做好的菜不马上吃等等，这些习惯都会让蔬菜的营养大大流失吃蔬菜的误区，你占了几个

吃蔬菜的误区：吃素不吃荤会健康

一、久存蔬菜

上班族通常喜欢一周做一次大采购，把采购回来的蔬菜存在家里慢慢吃，这样虽然节省时间、方便，但是要知道，蔬菜每多放置1天就会损失大量的营养素，例如菠菜，在通常状况下(20℃)每放置一天，维生素C损失高达84%因此，应该尽量减少蔬菜的储藏时间如果储藏也应该选择干燥、通风、避光的地方

二、丢掉含维生素最多的部分

人们的一些习惯性蔬菜加工方式也影响蔬菜中营养素的含量例如，有人为了吃豆芽的芽而将豆瓣丢掉，实际上豆瓣的维生素C含量比豆芽多2~3倍再比如，做饺子馅的时候把菜汁挤掉，维生素也会损失70%以上正确的方法是，切好菜后用油拌好，再加盐和调料，这样油包菜的方法，饺子馅就没那么多汤了

三、小火炒菜

维生素C、B1都怕热因此炒菜避免用小火闷，应该用旺火炒再有，加少许醋，也有利于维生素保存

还有些蔬菜更适于凉拌来吃，比如黄瓜、番茄等等

四、菜做好了不马上吃

很多人喜欢做好了饭菜后放在锅里温着或者放在保温桶里面，等上一段时间再吃这样也会损失大量的营养物质，试想，辛辛苦苦做好的饭菜，因为没有立刻吃而使饭菜变得毫无营养，该多可惜啊

桂林治疗急性附睾炎费用

上饶信州协和医院开通网上预约

宿州治疗包皮包茎医院