双色鱼丸汤的做法怎么做双色鱼丸汤如何做双

双色鱼丸汤的做法_怎么做双色鱼丸汤_如何做双色鱼丸汤

双色鱼丸汤的做法简单是药膳偏方里的常见菜，但怎么做双色鱼丸汤最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道双色鱼丸汤吧

双色鱼丸汤的制作材料：

〖主料〗：生鱼、菠菜、豆苗、枸杞

〖辅料〗：清汤[老母鸡、牛肉、干贝]

〖调料/腌料〗：盐、味精、胡椒粉、料酒、高丽糊

双色鱼丸汤的特色：

汤清见底，视如开水，味鲜而不腻，而生鱼又有暖胃和中的功效。适用于中气虚弱脾胃寒冷的人食用，故不枉衣食同源之说。

双色鱼丸汤的做法：

(1) 将生鱼取肉剁成鱼泥去除鱼筋，加葱姜水、盐、味精、胡椒粉、料酒、高丽糊顺势针搅上劲，取一半鱼泥加入打成汁的菠菜汁备用。

(2) 锅上火加水，把鱼泥挤成小丸子，打去浮沫，捞入作开的清汤，加入枸杞、豆苗即可