椒盐排骨的做法

椒盐排骨的做法

第一步排骨洗净后切块，水分太多可以用吸水纸擦一下然后将盐、胡椒粉、料酒、生粉放入排骨中搅拌，为了方便可以用手给每一块排骨按摩一下，方便入味

第二步当油温达到四五成热的时候就可以下排骨了，放入排骨后要用小火慢炸，不然很容易里面还没熟外面就糊了

第三步排骨炸成金黄色的时候就可以捞出了，要控控油

第四步油锅烧热后炒葱姜蒜，出香味后下青红椒，不断翻炒几下加了青红椒颜色也更诱人了

第五步已经炸好的排骨放进锅中翻炒几下，调味后就可以出锅了 不要炒太久，时间久了排骨吃起来就不焦了，影响口感

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