韩式凉菜糖醋鱿鱼卷

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　　“这是一道传统韩式家常菜，色泽清新艳丽，酸甜适口，清淡不油腻。”

　　食材明细

　　主料 新鲜鱿鱼 1条 小葱 300克

　　辅料 韩式辣椒酱 3大勺 白醋 2大勺 糖 1大勺 白芝麻 1茶勺 盐 少许

　　酸甜口味拌工艺十分钟耗时简单难度

　　糖醋鱿鱼卷的做法步骤

　　1

　　将鱿鱼清除内脏、洗净，放入滚水中（水中加少许盐）汆烫一下。

　　2

　　捞出冲凉。

　　3

　　小葱洗净，放入滚水中，烫至微软捞出，冲凉。

　　4

　　将鱿鱼切成1厘米宽，3厘米长的段。

　　5

　　用小葱卷上鱿鱼，放入盘中。

　　6

　　将韩式辣酱、白醋、糖、芝麻混合、调匀。

　　7

　　将酱汁浇在鱿鱼卷上，或者蘸食。