绝对能让你不停口地多吃一小碗饭

芹菜炒鸡杂这道菜我做过很多次了，后来发现加点野山椒和干红辣椒超级下饭，绝对能让你不停口地多吃一小碗饭。下面就详细介绍双椒芹菜炒鸡杂的做法，教你怎么做出超级下饭的双椒芹菜炒鸡杂。

原料：鸡杂（包括鸡胗和鸡心）、芹菜各适量。

辅料：野山椒、干辣椒、姜末、蒜末、花椒。

准备：

1、鸡心剪掉多余的油脂，再剪成两半把残余的鸡血冲洗干净。鸡胗洗净后切成片。

2、芹菜择洗干净再切成段，干辣椒剪成两半并去掉辣椒籽。

做法步骤：

1、把处理干净的鸡心和鸡胗冷水入锅，在水里加适量料酒大火烧开，锅开后即可捞出鸡心和鸡胗，控水。

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