脊岭岛盐田虾虾仁

西兰花炒虾仁的做法详细步骤第1步

脊岭岛盐田虾虾仁，包装特别好，纸箱泡沫箱纸盒，好几层包装，一盒虾仁里面放了6个冰袋，收到的时候冻的硬邦邦的，完好无损。

西兰花掰成小朵，用淡盐水泡15分钟左右。

第2步

胡萝卜洗干净切成片。

蒜瓣切成片。

第3步

脊岭岛盐田虾虾仁自然解冻以后，放在小碗里，加入一勺料酒和一勺酱油搅拌均匀，腌制10分钟左右。

锅里放水烧开，加入一点盐和食用油，下入西兰花和胡萝卜焯水至断生捞出过凉水，沥干水分备用。

第4步

炒锅烧热倒入少许食用油。

下入虾仁。

第5步

煸炒至虾仁卷曲变色，盛出备用。

一切准备就绪。

第6步

锅底留余油，下入蒜片炒香。

下入焯过水的西兰花胡萝卜翻炒均匀。

第7步

下入炒好的虾仁翻炒均匀。

放盐调味。

第8步

放鸡精翻炒均匀出锅。

装盘。

西兰花炒虾仁的做法小贴士西兰花用淡盐水泡一下可以去除残留的农药。西兰花胡萝卜焯水时间不要过长，熟透了成品口感会变差。