做咖喱飯的材料有哪些

咖喱饭的材料，大家知道都有什么吗通常我们都会听说咖喱饭的营养价值很丰富，功效也比较多，如咖喱饭有促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲的功效那究竟咖喱饭的材料有什么呢我們在做咖喱飯時該買哪些材料呢想知道咖喱饭的材料具体有哪些的朋友，要继续看下去哦

咖喱饭的材料

咖喱饭的材料具体都有哪些，大家知道吗大家知道什么是咖喱饭吗其实咖喱饭是由咖喱作为主要的调料把一些菜和咖喱一起煮熟，然后再加上一碗香喷喷的米饭，就可以搭配成咖喱饭啦平时爱吃咖喱饭的朋友们会在家自己尝试做咖喱饭吗大家平时做咖喱饭时又会买哪些材料来做呢今天做菜网就给大家介绍一下咖喱饭的材料吧

咖喱饭的材料主要有咖喱块、土豆、牛肉、胡萝卜和洋葱那大家知道这些材料分别起着什么作用吗下面做菜网会给大家一一讲解这些材料的作用

1.咖喱块，咖喱块中含有姜黄素，这种姜黄色可以激活肝细胞并抑制癌细胞而且咖喱块的这种姜黄色还可以预防老年痴呆症、协助伤口愈合

2.土豆含有非常丰富的赖氨酸、蛋白质、维生素C和色氨酸，这是一般粮食所不可比的土豆还含有丰富的钾、锌、铁等微量元素咖喱饭中的土豆所含的钾可以预防脑血管破裂

3.咖喱饭中的牛肉，有增强免疫力的功效，而且还可以促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复

4.咖喱饭中的胡萝卜哟偶降低血脂，促进肾上腺素的合成的功效，还有降压和强心作用

5.咖喱饭中的洋葱，也对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用

咖喱饭的做法

咖喱饭的做法其实是很简单我们许多人只要了解了咖喱饭的做法，平时在家时都可以自己尝试做咖喱饭平时也可以给爱吃咖喱饭的家人或者是朋友们炒一个美味的咖喱饭那做菜网马上就给大家介绍咖喱饭的做法吧，要认真学哦

1.要准备好的材料有：咖喱块、土豆、牛肉、猪肉、胡萝卜、洋葱以及其他调料

2.把买回来的牛肉和猪肉切成小块状，而且在切肉之前，先闷一锅大米饭接着把买回来的土豆和胡萝卜切方块儿（块儿一定不要太大）、洋葱多量切粗丝

3.在锅里放适量的油，用中火把牛肉和猪肉放进锅里去炒一下，直到肉变色后就把炒好的肉捞出来备用然后再用剩下的油把胡萝卜、洋葱也炒一下，接着再次放入炒好的牛肉和猪肉，加入水，水大概与菜平高就可以了

4.用大火把放有牛肉、洋葱、胡萝卜的汤煮至沸腾关火后，让汤静置15分钟然后放入咖喱块，等它完全溶解后（大约10分钟），放入土豆，（适量加入一些椰浆会更加香浓）用小火煮大约15分钟后，等土豆熟了就可以吃了然后再盛出一碗香喷喷的米饭，放在旁边美味的咖喱饭就可以吃了

咖喱饭的功效

咖喱饭的功效其实很多的关键是看你如何去利用咖喱饭咖喱饭是由咖喱作为主要的调料把一些菜和咖喱一起煮熟，然后再加上一碗香喷喷的米饭，就可以搭配成咖喱饭啦平时爱吃咖喱饭的朋友们会在家自己尝试做咖喱饭吗你们知道咖喱饭的功效具体都有哪些吗下面，做菜网给大家介绍一下咖喱饭的功效吧

1.咖喱饭具有改善便秘，有益于肠道健康的功效且咖喱饭的大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效

2. 咖喱饭有促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲的功效因为咖喱饭中含有姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料

3.咖喱饭有促进血液循环的功效因为咖喱饭中含有姜黄素，这种姜黄色可以激活肝细胞并抑制癌细胞而且咖喱饭还具有预防老年痴呆症、协助伤口愈合的功效

咖喱饭的营养价值

咖喱饭的营养价值高吗这也许是许多朋友都会问的问题那大家觉得咖喱饭的营养价值高吗平时吃咖喱饭后有没去查查咖喱饭的营养价值具体有哪些呢如果还不是很了解咖喱饭的营养价值的话，就认真看下文吧下面会给大家介绍一下咖喱饭的营养价值哦

1.咖喱饭中的大米味甘性平，所以说咖喱饭有补中益气、健脾养胃、益精强志、止烦、止渴、止泻的作用

2.咖喱饭中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素和热量咖喱饭可以促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲

3.营养齐全，因为咖喱酱汁中含有多种蔬菜的各种微量元素，再加上米饭的香气和营养，让我们更能享受到一份营养丰富且美味的咖喱饭

4.咖喱饭中含有咖喱，而咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的

咖喱饭的食用禁忌

爱吃咖喱饭的朋友们，你们知道咖喱饭的食用禁忌吗 通过上面对咖喱饭的介绍，大家应该都对咖喱饭有了一定的了解吧，知道咖喱饭有哪些营养价值和功效但应该还有许多人还不知道咖喱饭的食用禁忌吧好的，下面就给大家介绍一下咖喱饭的食用禁忌吧

1.患有胃炎、胃溃疡的人不适宜吃咖喱饭，患病服药期间忌食因为咖喱饭中含有姜黄，而姜黄中含有丰富姜黄素，可抑制血小板凝集功能，有血液凝固疾病者或正在使用抗凝血剂的患者，最好也不要食用咖喱饭

2.有胆结石患者不适宜吃咖喱饭因为咖喱饭中含有姜黄，而姜黄中含有丰富姜黄素，会刺激胆囊收缩加重胆结石患者的病情

3.咖喱饭不适宜和羊肉一起吃因为如果同时吃咖喱饭和羊肉的话会容易上火因为咖喱本身属辛辣食物，羊肉性温热，吃后很容易上火如果非要一起吃的话，可以搭配一些凉性和甘平性的蔬菜，比如说冬瓜、丝瓜、金针菇、菜心等，而红薯、土豆等则是甘平性的蔬菜，搭配吃能起到解毒、去火的作用

4.怀孕妇女不要吃太多咖喱饭因为姜黄可能会刺激子宫收缩