酒渍提子面包的做法详细步骤第1步

酒渍提子面包的做法详细步骤第1步

先将牛奶，糖，盐，油和鸡蛋放入面包桶。

再将高筋面粉倒入面包桶。

第2步

在面粉的顶部用手指挖出一个浅坑，放入酵母后再用面粉把酵母盖上。

将面包桶放入面包机内并锁定位置。

第3步

然后选择和风/英式程序，选好重量（500g）再选好烧色（中色）。然后启动程序。听到投料提示蜂鸣音的时候，将酒渍提子倒入面包桶。

发酵程序1结束之后，将程序暂停，面团取出排气整形.

第4步

然后放入面包桶继续原有的程序。

程序运行完毕面包机会有滴滴滴的提示声，切段电源，将面包桶取出，将面包倒出放凉就好了。

酒渍提子面包的做法小贴士1.用适量的朗姆酒将提子干浸泡20分钟左右就是酒渍提子。

2.如果没有橄榄油，可以用葵花籽油或者色拉油来代替。不建议使用豆油和花生油来代替。