滋补牛肉汤的做法大全有哪些

滋补牛肉汤的做法大全有哪些 文章导读

能滋补身体的汤有很多种，滋补牛肉汤就是其中一种，但是其做法是很多的，可以是单一的牛肉汤，也可以加入配菜做成的牛肉汤，牛肉是很有营养的食物，但也不能多吃吃，所以在做牛肉汤的时候必须控制量，防止吃多了影响身体的健康，那么滋补牛肉汤的做法大全有哪些?做法大全主要有下列几种：

1、韩式辣牛肉汤

材料：牛肉，黑胡椒粒，洋葱，姜，蒜，姜末，蒜末，酱油，蕨菜干，红薯粉，姜末，蒜末，辣椒粉，牛肉粉，胡椒，辣椒酱，芝麻油，酱油，泡菜。

做法：牛肉，加黑胡椒粒，洋葱，姜，蒜，煲2个小时。牛肉顺着纹理撕成丝，加姜末，蒜末，酱油，腌制着，最后一起放进汤里，又可以把姜末蒜末和配菜一起腌制一下，加入汤里，牛肉单独加，汤留用。

汤的配料是用蕨菜干，有蕨菜干的话，先把蕨菜干泡发，切短，然后放进汤里煮，没有蕨菜的话，大家也可以换成自己喜欢的配料。

小瓜切片，豆芽洗干净，红薯粉条先用热水泡软。把配料加进汤里，加上姜末，蒜末，辣椒粉，牛肉粉，胡椒，辣椒酱，芝麻油，酱油少许一起煮，至配料熟，加入牛肉，再打个蛋黄就可以热辣辣的上桌。