黄鱼体内含有丰富的蛋白质和维生素微量元健康

黄精玉竹牛肉汤

材料：牛蹄筋500克，黄精30克，玉竹、桂圆肉各15克

调料：姜5克，精盐3克

黄精玉竹牛肉汤的做法

1、将黄精、玉竹、桂圆肉洗净；牛蹄筋洗净，切块，放入开水锅中汆去膻味。

2、将全部用料一起放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，转小火煮3小时。

3、加盐调味即可。

营养功效：补脾益阴，养心安神。适用于冠心痛、高血压属气阴两虚者，症见眩晕、心悸、失眠多梦、饮食减少、体倦乏力，亦适用于糖尿病见上述症状者。

引经据典：《本草拾遗》中谓玉竹主聪明，调气血，令人强壮。

玉竹的功效与作用

每100克玉竹苗鲜品含胡萝卜素540毫克，维生素B：0.19毫克，磷3.39毫克，铁108克。每1克干品含钙6.6毫克，磷3.93毫克，铁108毫克等。每100克玉竹根茎鲜品含水分74克，蛋白质1.5克，粗纤维3.6克，烟酸0.3克，还含有铃兰苷和铃兰苦苷、山奈酚、槲皮素、碳水化合物、维生素

小提示

牛肉和猪肉不能一起吃:《本草纲目》中提到：猪肉合牛肉食生虫，从中医食物药性来看，猪肉酸冷，微寒，有滋腻阴寒之性；牛肉则性温，味甘。二者一温一寒，一补中健脾，一冷腻虚人。它们的性味功能有所抵触，故不宜同食。

韭黄和牛肉不能一起吃:牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、化痰息风的功效。但是很多人在吃牛肉时，同食一些生姜、韭菜等。其实，这样的吃法很不科学。《本草纲目》记载：“牛肉合猪肉及黍米酒食，并生寸白虫；合韭薤食，令人热病，合生姜食

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