常吃这3种救命菜清热解毒抗衰老

在如今的生活中，虽然人们的生活质量有了质的提升，但是人们的饮食安全，却依旧隐患重重，各式各样的街边小吃，让很多人都练就了百毒不侵的神功，无奈此神功对身体的负担过重，需及时解毒才行，那么，该如何进行解毒呢?为您推荐3款救命菜，经常食用可以起到清热解毒抗衰老的功效，老年人应该多吃。

小白菜

小白菜又称上海青或油白菜。小白菜是钾元素的一个最佳来源，而钾元素有助于增长肌肉和保持血压处于正常水平。它还富含多种维生素，能增强免疫系统功能，增加白细胞的活性和提高人体对毒素所产生的反应。

食用方法：把小白菜茎下端的白色部分切碎，用鸡肉或蔬菜汤和芝麻油炖焖;2分钟后加入小白菜的叶子，再煮2分钟就可食用。

甘蓝菜

甘蓝菜含有能对癌症起到控制作用的化合物(芥子油甙和山柰酚)。研究人员认为，这两种化合物能抵御癌症，对心脏起到保护作用，降低血压，增强骨骼力量和减轻人体内的炎症。甘蓝菜还富含叶黄素和玉米黄质，这两种抗氧化剂有助于预防眼部疾病和与老化相关的视力丧失。

食用方法：把甘蓝菜和切碎的洋葱用旺火短时间煸炒。

豆瓣菜

豆瓣菜又称西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能满足人体每日对维生素K的推荐摄入量。如果能坚持每天都食用豆瓣菜，持续两个月，就能减轻白细胞所受到的损伤，减少患癌症的风险，使甘油三酯的含量降低10%。

使用方法：将豆瓣菜作为配菜与香菇等食材一起翻炒。

上述这3款救命菜，在生活中还算是比较常见的，而且价位也不贵，只是大部分消费者都不能正确认知它们的食疗功效，希望在了解了上述相关内容之后，朋友们可以发现至宝，经常食用的话，好处真不少。

: 小铭

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