湖南小炒肉
小吃
2019年07月03日
湖南小炒肉
第一步将五花肉洗干净后切片，将青、红尖辣椒和大蒜切片，备用
第二步准备碗，放入五花肉、老抽、料酒、干淀粉搅拌，腌制10分钟
第三步起锅热油，把腌好的五花肉下锅煸炒至颜色变化后盛出备用
第四步在锅里倒少量油，放入湖南剁辣椒，香味出来后倒入切好的青、红椒块和蒜片
第五步最后放入炒好的肉片，倒入生抽等调味，最后放入豆瓣辣酱再煸炒几下，即可出锅
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