口水鸡的简单做法

口水鸡--听着名字都能叫人咽口水。想来这么诱人的菜一定相当复杂吧，其实不然。 下面介绍一款很简单也很受欢迎的口水鸡哦！

口水鸡--听着名字都能叫人咽口水。想来这么诱人的菜一定相当复杂吧，其实不然。 下面介绍一款很简单也很受欢迎的口水鸡哦！

用料：　鸡腿 老干妈豆豉　熟白芝麻 花椒粉　蒜 姜　葱 花生　芝麻酱 香醋　料酒 生抽　芝麻油 糖

做法1： (处理鸡腿)

用剪刀先剪开一个口，顺着鸡骨头用剪刀将骨肉剪开分离

做法2 ：(蒸鸡肉&调汁儿)

剔了骨头的鸡肉，卷起来，用牙签固定

放上姜片、料酒，上锅隔水蒸10分钟左右熟了即可

蒸好的鸡肉取出

稍稍冷却之后，拔掉牙签，切块

蒜姜切末，葱切葱花、花生仁粘碎

锅里加适量油，加老干妈豆豉，姜蒜末爆香盛出

放入一小碗，加入几汤匙蒸鸡的汤

放入花椒粉、熟芝麻、生抽、香醋、糖、香油、芝麻酱、老干妈。拌均匀后浇在鸡块上。最后洒上花生碎和葱花即可

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