莲藕酱爆牛肉再来一碗饭

“　　导读：今天这道菜的做法，基本上跟川菜的回锅肉差不多，只是用卤好的牛腱代替煮熟的猪肉，别有一番风味。卤牛肉的时候我一次一定会多卤一点，之后分割成一小块一小块放在冰箱冷冻，想吃的时候，拿出来用很方便。香辣的牛肉搭配爽脆的藕片夹杂着蒜苗的清香，鲜香辣爽

”

导读：今天这道菜的做法，基本上跟川菜的回锅肉差不多，只是用卤好的牛腱代替煮熟的猪肉，别有一番风味。卤牛肉的时候我一次一定会多卤一点，之后分割成一小块一小块放在冰箱冷冻，想吃的时候，拿出来用很方便。香辣的牛肉搭配爽脆的藕片夹杂着蒜苗的清香，鲜香辣爽的滋味在口中回荡，让人不由得想再来一碗米饭呵～～

莲藕酱爆牛肉

原料：

卤好的牛肉1小块（卤牛肉的做法请参考这里，还有这里）、莲藕1节、蒜苗1小把、蒜头2粒、红尖椒个、郫县豆瓣酱1大勺、甜面酱1小勺、料酒1大勺、糖1小勺。

做法：

1、卤好的牛肉切片、莲藕洗净切薄片（泡在水中防止氧化变黑）。

2、蒜苗洗净斜切成段，蒜头切片、辣椒切段，郫县豆瓣酱剁细备用。

3、锅中放少许油烧热，爆香蒜片、红辣椒。

4、加入剁细的郫县豆瓣酱和甜面酱炒出香气。

5、放入牛肉片和藕片拌炒，加其它调味料和少许水翻炒均匀。

6、最后放入蒜苗大火爆炒至蒜苗断生即可盛盘。

孩子口臭

幼儿口臭

小孩咽喉肿痛

低密度脂蛋白偏高吃什么好

青少年便秘吃什么药好

灯盏细辛怎么泡水