青椒金针菇炒蛋黄的做法以及怎么做好吃

　　青椒金针菇炒蛋黄的做法以及怎么做好吃

　　金针菇富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响鸡蛋黄里的有益成分，有助于降低心脏病和多种老年性疾病的风险其中的叶酸、维生素B6和维生素B12共同作用，再加上甜菜碱，是最有利于降低同半胱氨酸水平的组合其中的叶黄素和玉米黄素，加上胆碱和卵磷脂，都有利于降低心脏病的危险而维生素A、维生素B2、叶黄素和玉米黄素，则有利于延缓眼睛的衰老

　　食材：

　　主料:金针菇400g、鸡蛋黄6个

　　辅料:油适量、盐适量、卤汁块适量、米酒适量、蒜头适量、青椒适量、大蒜适量、葱适量

　　青椒金针菇炒蛋黄的做法：

　　1.这是做点心时剩下的蛋黄

　　2.金针菇洗净

　　3.蒜头切片，大蒜切段，葱切细

　　4.蛋黄打散

　　5.这是卤汁块

　　6.先把蛋黄液入油锅煎成蛋饼盛出备用

　　7.热油炒香大蒜根和蒜片

　　8.加入金针菇大火翻炒

　　9.加入卤汁炒匀

　　10.加入刚才煎好的蛋饼一起翻炒

　　12.炒至入味最后撒上大蒜叶和葱末即可

　　13.装盘上菜了!