木耳娃娃菜的做法

　　木耳娃娃菜不仅清爽可口，而且具有排毒的功效娃娃菜中的粗纤维可以起到促进肠胃蠕动的效果，黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液，经常食用还可以有效清除体内污染物质两种食材的搭配，对身体好处多多哦

　　木耳娃娃菜的做法——

　　材料：娃娃菜2棵，干木耳1小把

　　调料：葱片5克，姜2片，生抽1小匙，盐1小匙，糖1小匙

　　做法：干木耳用冷水泡发，泡发好后剪去蒂部，用手撕成小朵；姜切成大片，葱斜刀切成葱丝，娃娃菜洗净后掰成小片做一小锅水，水开后把撕好的木耳小朵放入焯分钟，焯好后的木耳过凉水后备用炒锅中倒入少许油，油温大约六成热时放入葱丝和姜片，稍微煸炒至出香味后，然后放入娃娃菜

　　为了避免挨着锅底的菜叶变糊，可以沿锅边倒1小匙清水，然后盖上锅盖小火焖1分钟，这样可以使菜叶快速变软菜叶变软后，放入焯好的木耳和生抽，翻炒2分钟，最后用盐和糖调味，出锅