海米白菜的做法

　　海米白菜的做法

　　主料：大白菜(白梗)300克

　　辅料：胡萝卜50克，虾米25克，鲜香菇25克

　　调料：植物油20克，酱油5克，玉米淀粉5克，花椒粉3克，盐3克，味精2克，大葱5克，姜3克

　　做法

　　1、将白菜去叶洗净，切成长条，下入开水锅中烫一下，捞出控水备用

　　2、淀粉放碗内加水调成湿淀粉

　　3、海米泡开，洗净控干

　　4、胡萝卜、香菇洗净切片

　　5、葱洗净切丝，姜洗净切末

　　6、炒锅注油烧热，下入葱、姜煸出香味，放入白菜、海米、胡萝卜、香菇、精盐及适量水，大火烧沸后改小火

　　7、烧至汤浓，加入味精，用湿淀粉勾芡即可