整个茄子的做法大全力量
小吃
2021年04月22日
整个茄子的做法大全
文章导读 茄子对于很多朋友来说都是非常爱吃的,因为茄子本身的味道不浓,需要从其他的配菜或者调料中吸收味道,但是口感软糯的比较好。整个茄子的做法比较多的就是烧烤了,烧茄子搭配蒜蓉酱料,味道是非常不错的。
蒜香茄子
材料
【原料】
大茄子、葱、小米椒、椒盐、生抽、蒜泥、葱花
做法
1、茄子洗净、蒜切末、调料准备、烤箱预热,风焙烤模式190℃。
2、烤盘放上锡箔纸,茄子擦干,表面刷油,放进烤箱190℃,20分钟。
3、碗内放入生抽、蒜泥、葱花、小米椒,搅拌均匀。
那没有关系 4、将烤好的茄子割开,表面放上调好的酱汁。
5、将茄子再次放入烤箱,设置风焙烤模式、190℃,10分钟。
6、完成。
烤茄子
材料
长茄子,酱油,白胡椒粉,花椒粉,孜然粉,葱粉,姜粉,盐,油
做法
1.长茄子去头去尾洗净,剖开一分为二。
2.茄子上斜切几刀,放进微波炉高火力叮三五分钟,只要茄子变成软塌塌的就行了。
3.在茄子上刷酱油,多刷几遍,然后再刷层油。
4.放入烤箱,180度,10分钟。
5.这时将白胡椒粉、花椒粉、孜然粉、葱姜蒜粉、盐拌成干料;蒜切成碎粒。
6.10分钟后取出,刷酱油2遍,然后撒上干料,撒蒜粒。
7.继续入烤箱,180度,10分钟。
家常茄子
材料
2个茄子,五花肉,大蒜,豆瓣酱,酱油,白糖
做法
1、茄子去皮切丝;肉切丝;大蒜切末。
2、热油锅,将肉丝炒成白色,加入豆瓣酱炒出香味。
3、放入切好的茄子,倒入少量的酱油,放入少量的白糖翻炒。
4、临出锅之前加入少量的生油翻炒,加入大蒜末即可出锅。怎么样是不是很简单啊!简单那你就试着做做吧!
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