食药局致广大食品生产经营业户的一封信哈

食药局致广大食品生产经营业户的一封信

车辆管理所京北分所 2018年元旦、春节两节将至，为保障全区人民节日期间饮食安全，营造良好社会环境和节日气氛，我局执法人员将深入辖区食品生产经营业户检查食品安全，请你们认真学习领会《中华人民共和国食品安全法》、《黑龙江省食品安全条例》等法律法规的要求，明确主体，尚德守法，诚实守信，从以下三个方面开展自查自纠：

??一、食品经营业户，要建立健全各项食品安全制度，具体落实到人，严把食品进货查验关，出售食品添加剂和转基因食品要在营业场所显著位置处用“食品添加剂”和“转基因食品”文字公示，禁止经营超过保质期的食品和食品添加剂，禁止经营和使用无标签或者标签不符合食品安全标准的预包装食品，要索取供货商的合法资质和产品检验合格报告，建立健全食品安全投诉处理制度、应急事件预案制度，防止发生食品安全事故。

??二、食品经营销售单位，特别是农贸市场和大型商超，要严格执行食品进货查验制度，认真履行进货查验职责，严禁销售未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类及禽类产品，无产地证明的农产品和无合格证明的食品

，进口的预包装食品应有中文标签和说明书，确保销售食品质量安全。

??三、散装食品销售要实行专区经营，防尘、防蝇设施、专用工具及容器、工作服、帽、口罩、手套，并将大包装上的食品标签粘贴在销售散装食品的容器上。

??我局将在节日期间对重点行业、重点区域的食品生产经营单位进行重点检查，加大执法力度，发现违法行为严格依法查办，涉嫌犯罪的移交公安部门处理。