虾仁滑蛋怎么做

烟台人自己家吃虾仁很少吃水晶虾仁

一是水晶虾仁的营养会流失

其次无论购买和制作都方便何苦再加工成水晶的也是麻烦啊

所以我也不例外（给自己找了一个多么冠冕堂皇的理由啊）

尤其是红虾剥去虾皮后背上一条褐色较粗的线条（不是虾肠哦）

那可全是宝啊

若是经过多次漂洗或用火碱烧制

那就没啥意义了撒

暂不追求形式只讲营养

既是家常菜也就无需太多将就了

好吃又易于营养吸收还得是原汁原味

易于营养吸收的虾仁滑蛋

材料：新鲜虾，鸡蛋，黄瓜，葱末，料酒，油，盐，水，胡椒粉，淀粉

虾仁滑蛋的做法

1、虾洗净去壳从虾背处剖开不要切断挑去虾线洗净

2、虾仁放入碗中加适量料酒淀粉和胡椒粉抓匀腌制片刻

3、黄瓜洗净切斜片备用、

4、鸡蛋三个打散加适量料酒和水搅匀备用

5、葱切末背后

6、起油锅加热至6成热放入虾仁翻炒变色断生盛出备用

7、另起油锅爆香葱末后倒入蛋液翻炒至快凝固时倒入黄瓜和虾仁

8、迅速翻炒加盐调味即可出锅

小提示

油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁，具有消肿散血、清热解毒的作用虾仁含钙多，有补肾、壮阳等功效油菜提供维生素，并与虾仁一起提供钙质若两者合用，则可更好地促进入体对钙的吸收

卷心菜和虾仁能一起吃:虾仁具有补肾壮腰、健脑健脾作用，对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等人有疗效卷心菜含少量致甲状腺肿的物质，会干扰甲状腺对碘的利用，所以必须加海产品

关键词:虾仁虾仁食谱

虾仁的营养价值

虾仁一种食品选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳剥壳后的纯虾肉即为虾仁虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A

台州治疗牛皮癣医院

南京邦德骨科医院患者评价

益阳白斑疯医院