生姜不能和什么一起吃吃生姜的7种禁忌搭配

生姜含有挥发性姜油酮和姜油酚，具有活血、祛寒、除湿、发汗等功能，此外还有健胃止呕、辟腥臭、消水肿之功效那么生姜不能和什么一起吃呢下面让我们具体来看看吧

生姜的禁忌搭配姜的搭配不是百无禁忌的，你知道姜不能和什么一起吃吗

韭菜韭菜性温，能温肾助阳，益脾健胃，行气理血多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气吃韭菜的好处多，但煮韭菜最好不要放姜，因为韭菜放姜发酸

芹菜芹菜是我们比较常见的食材，它不仅有着丰富的营养，还具有一定的药用价值，它可以养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静等等，对身体健康十分有益，备受人们的推崇但煮芹菜也不要加姜，因为芹菜放姜有咸苦味，影响口感

生鱼早放姜与鱼相克烧鱼时，放一些生姜可以去腥增鲜，但过早地放人生姜，鱼体浸出液的蛋白质会影响生姜，使姜不能发挥去腥作用鱼体的浸出液略偏酸性（pH值5.5左右）时，放人生姜，其去腥的效果最佳，因此，烧鱼时应在鱼的蛋白质凝固后再加人生姜以发挥去腥增香的效能

生食类海鲜姜不能和生食类海鲜一起吃，因为生食类海鲜和姜一起吃发膻

酒姜和酒都属于温热，辛辣，具刺激性的食物，两者搭配在一起，容易造成火气大，体内燥热，甚至可能导致便秘

兔肉兔肉偏寒性，味酸，而姜偏热性，味辛酸，两者无论在味道，体质上都差距极大，且寒热性同吃容易导致腹泻，故不宜搭配所以，烹调兔肉时不宜加姜

马肉马肉与姜同食，会引起咳嗽;喉痛忌食生姜姜的性味辛温，具有发汗解表、温中散寒、降逆止呕祛痰、杀菌解毒之功效;马肉性辛冷，能清热解毒，通经活络，温经壮阳，养筋利尿一辛温解表，一除热下气，二者性味相反，功用亦不协同，故二者不宜共食

生姜和什么搭配为宜姜的营养很丰富，我们吃姜，可以提高身体免疫力，增强抵抗力，有效抵抗病菌的入侵，但是我们在吃姜的时候可以注意搭配，以更好地发挥其营养及功效

与芥菜搭配姜和芥菜搭配来吃，可以有效地止咳止痰

与牛肉搭配姜和牛肉搭配来吃，可以有效地驱寒暖身，减轻手脚冰凉的症状

与海蟹搭配姜和海蟹搭配来吃，可以有效地暖胃健胃，促进肠胃功能的增强

吃姜注意三大禁忌不要去皮有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效一般的鲜姜洗干净后就可以切丝分片

不是所有的人都可以吃姜凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜

不要吃烂了的生姜腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，它可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食道癌等

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