新年心美食柠檬蛋糕

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“昨天买了几个柠檬，主要是榨柠檬汁用，榨好的汁倒入瓶中存用果粒和皮不能浪费，就动手做几个全家人都喜欢的柠檬蛋糕吧这款蛋糕酸甜清香，非常爽口，家人吃着这款蛋糕时的满足表情，真的让我觉得很幸福生活特美好”

食材明细

主料 低筋面粉 120g 鸡蛋 3个 柠檬 1个

辅料 细砂糖 70g 黄油 50g 泡打粉 2g

甜香口味烤工艺三刻钟耗时普通难度

柠檬蛋糕的做法步骤

1

用工具将柠檬皮屑刮好备用，挤出柠檬汁，将果粒加入少许百利酒浸泡待用

2

将室温软化的黄油加30克细砂糖用电动打蛋器搅打至发白

3

逐个加入鸡蛋继续搅打均匀

4

筛入低筋面粉和泡打粉

5

将柠檬皮屑，果粒、及20ml 柠檬汁加入，用橡皮刮刀拌匀

6

将面糊倒入模具（我的模具底部直径7厘米，上口直径10厘米，比较大的5个）七分满即可

7

烤箱180度预热10分钟，烤制25分钟左右出炉，自然冷却

8

颜色金黄食欲大增啊

9

切开来看看，尝一口，浓浓的柠檬香味，酸甜适中很爽口

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