秋葵里面的籽能吃吗

大家都知道秋葵是一种保健蔬菜，它不仅做法简单多样而且功能齐全，所以深受男女老少的喜爱那么问题来了，就是秋葵里面的籽能吃吗那么它的作用又有哪些呢下面就让一点一点的为大家答疑解惑吧，大家可要睁大你们的慧眼认真看哦

秋葵里面的籽能吃吗

秋葵的籽能吃秋葵的籽和辣椒的籽一样都能食用，秋葵一般在脆嫩时采摘食用，这时候的种子还没有完全成长成熟，质地也十分脆嫩，在食用时完全没必要可以清除掉，并且秋葵籽含有很多的其他营养物质，食用也有很多的滋补效果，适合食用

秋葵的籽要不要去掉

要不要去掉，看情况有的人不喜欢吃秋葵的籽，有的秋葵要是老了的话，建议去掉，可以问问家里人的意见

吃秋葵籽有什么好处

改善心血管系统

秋葵的籽中含有一定量的不饱和脂肪酸，其中的DHA和EPA对心血管系统有极好的改善作用，能辅助清除血管内的低密度胆固醇，增强血管的弹性，预防脑血栓、动脉粥样硬化、高血脂等症

抗衰老

秋葵的籽中维生素C和维生素A的含量很高，比果荚中高出很多，这两种维生素属于强效的抗氧化性物质，能辅助清除体内的自由基，减缓细胞的衰老，能增强皮肤弹性，美容养颜

怎么挑选秋葵

看个头

个头越小的秋葵越嫩，太大的秋葵往往已经老了，纤维较多且里面的籽变硬发涩，口感不好，营养价值也不高一般来说，以谢花后3～5天采摘的秋葵最为鲜姨，长度约为5～10厘米

看绒毛

秋葵的表面有一层细细的绒毛，这也是它鲜嫩的一个标志，如若每条脊上的绒毛都在就更好，说明没受什么挤压

看颜色

鲜嫩的秋葵色彩匀称鲜亮，常见的是绿秋葵，以自然鲜绿色为好，带点嫩黄色的更嫩，是我们的首选表面皱缩或褪色的，就不新鲜了，而颜色发暗发干则是老了

看外形

新鲜的东西总是很饱满的，秋葵也一样，表面应平而无皱，没有斑点和伤痕不要挑选果身出现黑色斑痕的，表示在运送过程受到伤害，品质受损，较易腐烂也不要购选有虫蛀痕迹的秋葵，因为内部可能已腐烂

用手捏

选秋葵时候要用手捏捏其软硬，感觉不发硬，有点韧度为好较硬而坚固的表皮一般也是过老了的标志，里面的种子已经发硬滞口，且肉里纤维已过多，吃起来完全没了独特的香味和柔嫩的质感

闻香味

新鲜的秋葵有一股自然的清香，就像下雨时你能闻到青草的香味一样老的和不新鲜的秋葵都会缺乏香味

用手划

这种方法对于瓜果类是百试不爽的，就是用指甲轻轻一划，破而有汁的就是最新鲜的

怎么样，没想到吧秋葵它竟然全身都是宝吧，不仅它的果肉价值高而且它的籽的价值都这么高，所以大家在挑选秋葵的时候可一定要认真仔细的看好了，如果担心自己记不住这些方法，那就先把它记录下来以后再慢慢看吧那么以后当别人问你秋葵里面的籽能吃吗你会不会回答了

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