茄瓜不能和什么一起吃

茄子是我们大家平时都非常喜欢吃的一种蔬菜，而且因为它在我国种植的面积比较广，也就间接的说明了它的廉价以及在市场上的普及，虽然廉价，但是它的营养价值是非常高的，那就带大家来了解一下茄瓜不能和什么一起吃这个问题

一、茄瓜不能和什么一起吃

1、茄子和墨鱼同食：茄子和墨鱼同食一起吃容易引起霍乱

2、茄子和螃蟹同食：茄子和螃蟹同食会伤人肠胃

3、茄子和河蟹同食：茄子和河蟹同食会中毒，可以用藕节治疗

4、茄子和乌鳢同食：茄子和乌鳢同食有损肠胃

二、茄子和什么一起吃最好

1、茄子和菠菜同食：茄子和菠菜同食可以加快血液循环，有预防癌症的作用

2、茄子和苦瓜同食：茄子和苦瓜同食是心血管患者的理想菜肴，苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用，而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效，二者搭配食用，是心血管病人的理想菜

3、茄子和肉同食：茄子和肉同食有稳定血压、预防紫癜的功效，可补血，稳定血压，另外，茄子含丰富的维生素P，有良好的防止微血管破裂作用，有效预防心血管疾病，对防治紫癜也有帮助

三、哪些人不宜吃茄子

1、由于茄子属于寒凉性质的蔬菜，因此，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃

2、茄子所含热量极低，老年人和肥胖者不妨常吃茄子性寒，对于容易长痱子、生疮疖的人可以多吃，但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃

3、秋后的茄子有一定的毒素，其味偏苦，最好少吃，特别是糖尿病患者更要少吃手术前也尽量不吃茄子

四、茄子的做法

1、茄瓜炒鸡蛋

材料:茄瓜、鸡蛋、油、盐、葱、姜、蒜、蚝油、老抽、酱油、开水

做法:茄瓜洗净切小块儿备用;鸡蛋打散;起油锅,倒入鸡蛋,炒碎,并且撒入少量盐,捞出;另起油锅,葱姜蒜爆香,倒入茄瓜翻炒;放入适量蚝油、老抽和酱油继续翻炒,可以适量加点开水;茄瓜炒至7分熟时倒入之前炒好的蛋花,加适量盐翻炒均匀即可出锅

2、咸鱼茄瓜煲

材料:茄瓜2条、咸鱼60克、五花肉80克、蒜2瓣、姜10克、葱5克、鸡精1/4小匙、生抽1大匙老抽1/4、小匙玉米淀粉2大匙、植物油1碗、高汤200毫升、陈醋1大匙、白砂糖1勺半

做法:马交咸鱼先用温水浸泡30分钟,取出剔去大骨,切成小块茄瓜切成细长段,五花肉切丁,大蒜、生姜剁成碎,香葱切成末,分开葱白及葱青部份将茄条用玉米淀粉粘裹起来,尽量让茄白部分都粘到粉锅内倒入1碗油,中火热至170度,放入茄条炸至表面微黄色,茄子内部变软,炸好的茄子沥干油备用将调味料生抽1大匙、老抽1/4小匙、陈醋1大匙、砂糖1又1/2小匙、鸡精1/4小匙在碗内调匀备用,炒锅内倒1小匙油,放入姜末、蒜末、葱白碎炒至出香味放入猪肉丁,小火煸炒至出油脂加入高汤1碗后,再加入事先调好的调味生抽1大匙、老抽1/4小匙、陈醋1大匙、砂糖1又1/2小匙、鸡精1/4小匙,中火煮开后,转小火开盖焖煮至汤汁变浓稠即可再将做好的菜连酱汁一起倒入砂锅内,加盖用中火烧开,表面洒上葱花即可

以上内容就是对茄瓜不能和什么一起吃的一些介绍，其实茄子本身就是非常好做的一种蔬菜，它的生长形状也是比较的规则，容易清洗和切割，再加上我们平时吃茄子的次数也是够多了，所以，关于它的一些做法我也是为大家详细介绍了几个

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