草鱼锅饼的做法图解草鱼锅饼怎么做好吃

　　中午接女儿放学的路上，爷俩一商量，就吃它吧，于是，我买鱼，做鱼，她刷锅，吃鱼……

　　主料：

　　草鱼：一条2斤左右；玉米面：适量；

　　面粉：适量；

　　辅料：

　　花生油：适量；葱姜蒜：适量；

　　鸡蛋：1个；黄豆酱：适量；

　　酱油：适量；辣椒：适量；

　　芹菜：适量；青蒜苗：适量；

　　1、主角，2斤多的草鱼，卖鱼的杀的，回家洗干净，两面背上来上几刀，抹点盐，便于入味。

　　2、玉米面，面粉①比①，放一个鸡蛋，一点点盐，加水，和，我和的一般般，非三光，对了，别和太硬了，太硬不好贴。

　　3、锅刷好了，俺妮刷类，多干净，希望继续保持和发扬。

　　4、葱姜蒜随便切切就行了，辣椒是买了以后忘吃了，放了两三个月了，呵呵，还挺好，不能浪费，吃了它。

　　5、开始了，先把锅烧热，热锅凉油不沾锅啊，到油1两左右吧，放入鱼煎，煎鱼要煎好一面，再煎另一面，中间不要翻动，否则鱼易碎。煎好后，放葱姜蒜，辣椒，炝锅，放酱，酱油，略微炒一会，加点料酒，加水没过鱼，大火烧开。

　　6、面团揪小块，贴在锅边上，贴的时候，手上沾点水，不沾手，盖上锅盖，中小火，20分钟就ok了。

　　7、出锅前，放芹菜，顿2分钟，加入青蒜苗，收工了，开吃。

　　小贴士：

　　可根据口味放点盐，我没放，酱和酱油多放了点。