葱和姜洗净

清汤挂面的做法详细步骤第1步

葱和姜洗净，切沫。

锅中倒入油，将葱姜沫倒进去。

第2步

开大火烧开，转小火慢慢熬。

熬葱姜油时，调汤。放入生抽，盐，加开水调好。

第3步

将煮熟的面条捞出放入碗内。

葱姜油熬成这样，就好了，满屋子都是香气。用干净无水的瓶子装起来，能用很久。

第4步

放入葱油，撒上小葱碎，一碗热腾腾，清清爽爽，香气扑鼻的面条，就好了，快来吃吧！

成品。

清汤挂面的做法小贴士加入了姜，驱寒的效果更好，葱姜结合，既香又驱寒，正适合乍暖还寒的早春。

熬一瓶葱姜油，可以用很久，面条，馄饨，拌菜，都可以放。