葱和姜洗净
饮品
2020年01月07日
清汤挂面的做法详细步骤第1步
葱和姜洗净,切沫。
锅中倒入油,将葱姜沫倒进去。
第2步
开大火烧开,转小火慢慢熬。
熬葱姜油时,调汤。放入生抽,盐,加开水调好。
第3步
将煮熟的面条捞出放入碗内。
葱姜油熬成这样,就好了,满屋子都是香气。用干净无水的瓶子装起来,能用很久。
第4步
放入葱油,撒上小葱碎,一碗热腾腾,清清爽爽,香气扑鼻的面条,就好了,快来吃吧!
成品。
清汤挂面的做法小贴士加入了姜,驱寒的效果更好,葱姜结合,既香又驱寒,正适合乍暖还寒的早春。
熬一瓶葱姜油,可以用很久,面条,馄饨,拌菜,都可以放。
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南京新协和医院王锡富
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