放入淀粉酱油料酒胡椒粉

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食材明细

主料 猪里脊 300g 胡萝卜 半根 干木耳 5g 黄瓜 半根 豆瓣酱 1勺 淀粉 1勺（腌肉） 料酒 1勺 酱油 1勺（腌肉） 胡椒粉 0.5勺 葱 适量 蒜 适量

辅料 酱油 1勺 蚝油 1勺 米醋 1勺 白糖 1勺 淀粉 0.5勺 清水 3勺

微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度

鱼香肉丝的做法步骤

1

猪里脊切成丝，放入淀粉、酱油、料酒、胡椒粉。

2

搅拌均匀，腌渍10分钟。

3

木耳泡发和胡萝卜、黄瓜一起切成丝，葱蒜切末。

4

锅中倒入少许油，放入肉丝煸炒变色。

5

盛出备用。

6

将辅料中所有材料混合搅拌成调料汁备用。

7

令起锅倒入适量油，放入豆瓣酱炒出红油。

8

放入胡萝卜丝和木耳丝翻炒片刻。

9

放入肉丝翻炒均匀。

10

倒入调好的汁和黄瓜丝翻炒均匀即可。

11

盛出装盘，咸香适口，非常下饭。