蒸鱼先用面粉搓洗

蒸鱼先用面粉搓洗

：慎吃！这5种食物看着健康其实是身材杀手

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清蒸一直是营养学家非常推荐的烹调方式

，然而对于腥味较大的海鱼来说，这种烹调方式似乎不占优势。其实，买回新鲜的海鱼，无论是黄花鱼、黄鱼还是鲜带鱼、海鲫鱼，都可以在去鳞之后用干面粉搓一下，放置片刻后，冲洗干净。再蒸不仅能除腥，还能保证最大程度的新鲜。下面给大家推荐一款清蒸海鱼的制作食谱。

原料：冰鲜大黄花鱼一条(或冰鲜小黄花鱼8条)、鸡油20克、红柿子椒2克、葱姜丝各20克、香菜20克。

调料：盐、胡椒粉、色拉油。