光看外观

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芸豆和豆角的区别：

光看外观，你可能会觉得芸豆和豆角差不多，很多人会将他们傻傻分不清楚，现在我们就一起看下芸豆和豆角的区别吧，首先大家要知道芸豆是一种含有非常多钾、镁，但是钠含量很少的食物，这就大大提高了芸豆的营养治疗功效。

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芸豆可以预防和治疗心脏病、动脉硬化、降低血脂等疾病，虽然说里面的籽含有毒蛋白，因此一定要高温煮熟透，这样才会破坏掉这种毒蛋白，让营养发挥到更高更好。

而豆角是豆类植物的总称，豆角分为扁豆、刀豆等等，都含有非常优质的高蛋白，以及不饱和脂肪酸，这种脂肪酸不会导致肥胖，反而对身体非常有好处。