鲈鱼怎么做好吃

　　鲈鱼怎么做好吃

　　第一步鲈鱼怎么做好吃？鲈鱼的做法比较多，比如说红烧鲈鱼、清蒸鲈鱼、黄芪鲈鱼汤、冬瓜炖鲈鱼等，今天介绍一道好吃的鲈鱼做法。

　　首先准备食材，将鲈鱼洗干净，用菜刀挂掉鱼鳞，把鱼冲洗干净，从鱼背下刀，从中切开鲈鱼。

　　第二步用剪刀把鱼鳃连接处剪开，整个内脏都拉出来扔掉，将鱼反复冲洗，冲洗干净。

　　第三步 首先向锅中加入少于油，油温大概5层热度放入鱼中火煎，注意是渔肚先煎，鱼的头尾要让锅稍微迁斜着煎下，煎10分钟左右用锅铲轻轻翻起鱼的一边查看下，如果已经成煎黄色就可以翻面了，翻面的时候锅铲和筷子一起小心的翻面鱼肚子先煎，中火大概煎10来分钟，中途可以用锅铲查看，鱼头鱼尾部分要把锅微倾斜煎下，煎成焦黄色就可以翻面了。

　　第四步之后加入姜片，葱花，蒜末，8分熟时加入生抽，老抽，糖和醋。

　　第五步起锅装盘，香喷喷的红烧鲈鱼就做好了。

　　这道红烧鲈鱼非常好吃呢，喜欢尝试的快来试一下吧。