青芒果功效吃它治疗晕车

吃芒果都是黄色成熟的果子，但青芒果很少有人买，买了也是回去等熟了再吃的，那你知道青芒果还有它的功效吗？治疗晕车的功效可不是吹的，那如何吃法呢？

青芒果的功效

治疗头痛头晕

食用青芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

抗癌抑癌

据现代食疗观点而言，青芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。

养颜护肤

由于青芒果中含有大量的维生素，因此经常食用青芒果，可以起到滋润肌肤的作用。

祛压降脂

防高血压、动脉硬化。青芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。

通便

青芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。

杀菌

芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。

青芒果的切法

先把芒果洗干净然后立着放在案板上，即让果核与案板呈垂直状，然后以果核为中心，在果核右边切一刀，芒果被分为两部分。

按照同样的切法在果核的左边切一刀，芒果被分为三部分了。

取芒果的左右两边果肉，在果肉上划格子，但是注意不要切到皮。

把划好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上顶，这样芒果就被翻成一朵花的样子了，装盘端上桌。

那么，想要催熟青芒果应该怎么做呢？

用药物催熟青芒果。大家购买青芒果以后，如果量比较大，建议用药物进么催熟，乙烯利就是最常用的催熟药物之一，这种药物少量使用对人类危害不大，大家可以把它稀释以后直接喷在青芒果的表面上，然后再青芒果上面盖一些物品，过两天以后青芒果就会全部变黄。

用水果催熟青芒果。许多人购买的芒果数时较少，不值得用药物去催熟，那么也可以在家中用成熟水果来催熟，最好的选择就是苹果或者熟透的香蕉。因为这些熟透的水果在存放时，会散发出一些乙烯，青芒果在吸收乙烯以后会就很快成熟，具体做法是把成熟的水果与青芒果放一个塑料袋中，并把口扎紧，放在温暖的地方，过几天就会变黄变熟。

用大米催熟青芒果。用大米催熟青芒果也是一种不错的选择，因为大米在存放地也会产生出一些乙烯气体，而这种乙烯就是催熟青芒果的重要物质，因此大家在购买了青芒果以后可以回家把它埋在大米中，过三四天以后取出，也会发现芒果已成变得完全熟透了。

芒果怎么吃

泰式炸鱼伴青芒果

清新爽口的青芒果，配合香脆酥炸的鱼块，再加上用柠檬、酸子酱、鱼露、椰糖、香茅、辣椒等多种材料调制出来的泰式酱汁，将酸、甜、辣、香的味道融合在一起，鱼块吃下不但不油腻，反而很开胃。

材料

红鲷鱼（可用其他多肉少刺的鱼代替）1尾、青芒果1个、红蒜头2个、蒜头3瓣、红、青辣椒各2条、香茅1支、柠檬叶3片、九层塔1棵、熟花生适量、太白粉适量、盐、白胡椒粉各适量、椰糖60g、鱼露80ml、酸子酱（罗望子酱）15g、甜鸡酱3大匙、青柠檬2个、水150ml.

做法

准备材料。

将绸鱼去鳞、去鳃及去除内脏。（也可请鱼贩帮忙处理），洗净后，开始剖开鱼。

菜刀从鱼鳍边开始下刀，手一边拉起鱼肉一边切开，沿着鱼中骨切至腹部，让鱼中骨与鱼肉分离。（另一面也是同一做法）鱼腹部带有骨头和刺，可用刀片下或用夹挟出。

将片出来的鱼肉再切成小块。

然后加入所有醃料，用手抓匀，并醃10分钟。

将醃好的鱼块裹上太白粉，再把鱼骨也沾上太白粉（鱼头和鱼尾也沾上粉），并把多余的粉拍掉。

锅中加适量油烧热，先放入鱼块以大火炸至表面呈黄金色，捞起后再放入鱼骨炸熟，取出，并沥油分。

将鱼骨放在盘上，然后再将鱼块放上面，备用。

青芒果削皮刨成丝备用。

蒜、红葱头、香茅切碎；红、青辣椒、柠檬叶切丝。

锅中加2茶匙油烧热，放入蒜和红葱头碎炒香。

然后陆续加入所有调味料煮滚。

煮滚后，熄火。放入香茅碎、红、青辣椒丝、柠檬叶丝和柠檬汁拌匀。（试试味道再自行调整）

接着再加入芒果丝拌匀。

将拌匀好的芒果丝淋至刚炸好的鱼身上。最后加上熟花生和九层塔叶作装饰即可。

青芒果越南春卷

材料

越南酸甜酱汁一小碗、越式春卷皮四片、薄荷叶数片、香菜一小把、九层塔一小把、青芒果两颗、小黄瓜1根、红萝卜半根。

做法

取一个深盘容器，将春卷皮泡在饮用水里，泡软。

将红萝卜，芒果刨丝，小黄瓜去籽切细丝备用。

一张春卷皮上先放上2片九层塔，再将切成丝的食材和香菜放上。

将春卷皮小心的卷起，收口的地方可以沾一点水，让它更牢固。

卷好之后切对半，摆盘，搭配越式酱汁食用即可。

总结：对有芒果过敏的人群，不要忘想食用，以上告诉大家吃青芒果的做法，平时可以试试做吃吧。

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